Święta Hildegarda książki, które warto przeczytać
Św. Hildegarda była przede wszystkim katolicką zakonnicą, dlatego szczególną uwagę przykładała do życia duchowego – jej receptą na życie było m.in. zaufanie do ducha świętego. Jednak nie tylko Bóg pojawiał się w jej dziełach, równie ważne, jak leczenie chorób duszy było dla niej zdrowie ludzkiego ciała. W swoich pismach Hildegarda podkreślała znaczenie równowagi w diecie i stylu życia. Opowiadała się za tym, że nic nie jest w stanie zastąpić odżywiania opartego na spożywaniu świeżych produktów, takich jak warzywa, owoce, pełnoziarniste zboża i chude białko. Zalecała również unikanie przetworzonej żywności, nadmiaru cukru i tłuszczu zwierzęcego. Hildegarda wierzyła, że pewne pokarmy i zioła mają właściwości lecznicze i mogą być stosowane w leczeniu różnych schorzeń, aby skutecznie wspomóc zdrowie. Na przykład zalecała używanie galgantu (korzenia rośliny z rodziny imbirowych) na problemy z trawieniem, a melisy na uspokojenie układu nerwowego.